La nueva ciencia del bienestar
 
Autor: José María Ordovás Muñoz
Col: Drakontos
Edición: Planeta
Caract: Año 2013, 230 p, 15,5 x 23 cms.
ISBN: 978-84-9882-597-5
     
 
José María Ordovás Muñoz (1956, Zaragoza) es catedrático de nutrición, además de pionero y uno de los mejores especialistas mundiales en nutrigenética y nutrigenómica.
Si usted no ha oído antes la palabra “nutrigenómica”, quizá piense que es algo que hoy por hoy no le afecta y que tiene más que ver con laboratorios que con nuestra vida cotidiana. Nada más lejos de la realidad: si nuestra esperanza de vida ha crecido mucho en las últimas décadas, la nutrigenómica nos ayudará a vivir mejor. En esta obra, la autoridad mundial en nutrición y máximo experto en nutrigenómica, nos explica de manera clara y accesible de qué trata esta nueva disciplina, que es ya la nueva ciencia de la alimentación. Y no se limita a narrar cómo va a poder mejorar nuestras vidas en un futuro sino que, con los que ya sabemos hoy en día, nos da sabios consejos para poder mejorar nuestra calidad de vida desde hoy ayudándonos a huir de dietas de moda, propaganda y otros cantos de sirenas que son muchas veces peligrosos para nuestra salud.
 


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