La Denominación de Origen Cariñena: una apuesta por la singularidad y la calidad en un mundo organizado
 
Autor: Blanca Loscertales Palomar
Edición: Ediciones 94, Universidad de Zaragoza, Institución Fernando el Católico, Cajalón
Caract: Año 2009, 238 p, il, 21 x 29,7 cms.
ISBN: 978-84-88921-64-0
     
 

En palabras de su autora, “esta investigación tiene por objeto la caracterización del territorio de la Denominación de Origen Cariñena, desde una perspectiva socioeconómica y el análisis de los diversos procesos que explican su evolución, dinamismo, problemática y competitividad reciente.”

 


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