Guía gastronómica del Bajo Martín y Andorra-Sierra de Arcos
 
Autor: Fernando Gabarrús Alquézar.
Edición: Asociación para el Desarrollo Integral del Bajo Martín
Caract: Año 2007, 137 p, il, 22,5 x 30,4 cms.
ISBN: 978-84-611-8506-1
     
 

Con este libro, ABIDAMA da respuesta a uno de sus objetivos, proteger y divulgar el rico patrimonio gastronómico de las comarcas del Bajo Martín y Andorra-Sierra de Arcos. En sus páginas se habla de sus productos agroalimentarios más característicos, de las viejas tradiciones culinarias, y de antiguas recetas y nuevos platos. Una amplia exposición de la cultura gastronómica, bien descrita y bien ilustrada.

 


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