Pozos de nieve y hielo en el Alto Aragón
 
Autor: Pedro A. Ayuso Vivar
Col: Perfil. Guías de Patrimonio Cultural Altoaragonés (1)
Edición: Instituto de Estudios Altoaragoneses
Caract: Año 2007, 205 p, il, 14,2 x 21 cms.
ISBN: 978-84-8127-192-8
     
 

Pedro Ayuso rescata e interpreta las construcciones de pozos de nieve y hielo en el Alto Aragón, ofreciendo, más allá de un mero catálogo de elementos arquitectónicos, un vivaz y detallado cuadro de su contexto económico y humano. Con abundantes referencias documentales, explora aspectos como las técnicas de producción de hielo, el arrendamiento y explotación de los pozos, las rutas de transporte, el abastecimiento de pueblos y ciudades, la venta del producto…, que devuelven su sentido a estos singulares edificios.

 


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